Le quinoa pour assurer la sécurité alimentaire
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Togo
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Dans trois ans, le Togo sera parmi les pays producteur de quinoa. L’annonce est faite jeudi par le ministre de l’Agriculture, de l’Elevage et de l’Hydraulique, Ouro-Koura Agadazi. C’était à l’ouverture d’une session de sensibilisation, de communication et de dégustation de cette céréale à Lomé.
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Outre le Togo, le projet « Assistance technique pour le renforcement du système alimentaire du Quinoa » concerne 6 autres pays ouest-africains. Les acteurs impliqués dans l’exécution participent depuis jeudi à Lomé à une rencontre de restitution des résultats de recherche d’adaptabilité faites au Togo par l’Institut togolais de Recherche Agronomique (ITRA).
Il s’agit à travers ce projet de contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la population. Ainsi après la recherche sur l’adaptabilité aux conditions de sol et du climat dans trois sites, le renforcement des capacités techniques des cadres et la communication sont nécessaire pour faire découvrir le quinoa aux acteurs du monde rural.
Selon les experts, le quinoa qui est une plante qui s'adapte dans plusieurs zones agro-écologiques du monde, contient plus de protéines que les autres céréales et est particulièrement facile à digérer.
Pour rappel, ce projet financé par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, (FAO) vise la promotion et l’utilisation du quinoa comme denrée alimentaire pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition en Afrique.
D.P
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